Food Forests

Sicherstellung langfristigen Zugangs

Ein Lebensmittelwald benötigt mindestens 5 Jahre, bis er kostendeckend ist (bis die Einnahmen den Kosten entsprechen), und etwa 10 Jahre, bis er auf allen Ebenen nennenswerte Erträge liefert. Daher ist der Zugang zu Land, das eine langfristige Perspektive bietet, entscheidend. Dies kann durch verschiedene Arten von Landbesitz erreicht werden, die im Folgenden beschrieben sind.

Dieser Erfolgsfaktor ist eng mit einem anderen verknüpft: Die Überwindung restriktiver Vorschriften. Ramos´ Geschichte darüber, wie sie sich Zugang zu ihrem Land gesichert haben - durch eingehende Recherchen und Kommunikation mit verschiedenen öffentlichen Einrichtungen und Anwälten - zeigt, wie ein Verein ein Rechtsträger für den Zugang zu landwirtschaftlichen Flächen in Deutschland sein kann.

Vor Sicherstellung des Landzugangs muss zunächst ein geeigneter Standort gefunden werden. Ein Grundstück kann über persönliche Kontakte oder den Immobilienmarkt gefunden werden. Eine Alternative sind Genossenschaften, die den Landerwerb durch Crowdfunding und Genossenschaftsanteile finanzieren. In jedem Fall ist es nützlich, Suchkriterien zu haben, um verschiedene Optionen bei der Flächensuche abzuwägen.

Weiterlesen: Kriterien für die Standortwahl, Landbesitz